苟安后来投向了魏国，具体死亡情况不明。

苟安是李严手下都尉，被派遣解送粮草到祁山大寨。因为好酒，解送粮草延误十天，诸葛亮十分愤怒，欲斩之。在杨仪求情下，才改为杖责八十，苟安怀恨在心，投魏国司马懿。后司马懿派他去成都散布谣言，刘禅听信谣言，下诏召回了诸葛亮，导致蜀汉第四次北伐失败。