食材：棒骨 4根 、 葱 3段 、 姜 3片 、 酱豆腐 2块 、 八角 3粒 、 花椒 一勺 、 盐 适量 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺。

烹饪步骤：

1、棒骨洗干净备用。放入凉水抄去血沫，沥干水份备用。

2、把所有食材倒入锅内加入水，大火烧开，如果还有血沫再拿勺盛出去。

3、加入2块酱豆腐。转小火炖1个半小时即可。满屋香味。

4、可以把汤收的干一些，也可以不收。喜欢留着汤下次加些土豆，豆角炖超好吃。