设置关闭抖音视频通话权限，以下是具体的操作步骤：

第一步：在手机的设置页面，点击应用选项按键。

第二步：在应用页面中点击列表中的权限管理按键。

第三步：进入到权限管理页面后，点击应用中的抖音。

第四步：将电话和麦克风的开关关闭即可。