白蒿与蒿子的区别有很大，首先它们的外观不同。前者稍矮一些，后者则高的多，甚至可以长到1-2米左右。

同时它们的味道不一样，前者的味道类似芸香，后者有浓烈的挥发性香气，所以闻起来有点臭味。

另外它们的用途也不一样，前者可食用可药用，后者一般只作为药用，不过也能只做香料。