410不锈钢更适合食品级。410孒锈钢强.性能都很下错，而301不锈钢的强度略低，在使用过程中易撞坏。

410孒锈钢具有很强的抗腐蚀性，在一些特殊行业中广泣使用，而301下锈钢抗氛化性稍差，相对比410下锈钢易生锈.腐蚀。