用料：
蒜苔1把，五花肉250克，土豆1个，姜3片，生抽适量，盐适量，蒜3瓣
白萝卜半根，西红柿1个
老抽料酒白胡椒粉鸡精盐花椒油香菜各适量
步骤 1
备菜:土豆 白萝卜 西红柿 蒜苔 肉 切丁。肉丁用料酒老抽腌一下。
步骤 2
热油锅，姜蒜呛锅，炒肉，加生抽。
炒熟后 下土豆丁 蒜苔丁。翻炒。
添水。两小碗。
煮一下，下白萝卜丁 （可加一点辣椒丁）再煮一下，下西红柿。
步骤 3
添加老抽上色，生抽调味，加盐 味精 白胡椒粉适量。
起锅。
步骤 4
白水煮面条。
步骤 5
根据口味加香菜 花椒油
蒜苔臊子面的做法
步骤1
准备好肉馅儿，放一点料酒，十三香，一点盐，搅拌搅拌
步骤 2
蒜苔切成丁
步骤 3
胡萝卜切成小小块
步骤 4
准备好姜蒜
步骤 5
热油爆香姜蒜
步骤 6
肉馅下锅翻炒
步骤 7
胡萝卜下锅
步骤 8
蒜苔丁下锅，加入2勺蚝油，2勺酱油，1匙糖，1匙盐，炒匀。
步骤9
将臊子浇入煮好的面条即可
