榆林面食较多，喜欢吃羊肉，不喜欢吃鱼。比较油腻，口味偏咸，偏酸，偏辣，拼三鲜，黑楞楞，凉皮，羊肉面，臊子面，碗托都是当地比较常见的食品。

受内蒙，山西，宁夏等周边影响形成了自己的风格，因为缺水干燥，饮食中汤水多一些，比如稀饭，酸汤水饺，泡馍等等。