做杏干可以用三蒸三晒的方法。一般的杏子采摘回来洗干净，从中间切开把核去掉，把两瓣杏肉摊开放在干净的席子上就可以晾晒了。很多小伙伴晒杏干几乎就是两晒一蒸:就是把杏子晒干后，取回来放在锅里蒸一遍，然后再晒干就可以收起来了。但是也有的小伙伴比较精致啊，她们会把杏干三蒸三晒的，这种做法做出来的杏干口感更好吃，劲道肉头。