严格来说，麦当劳在他们的美国芝士汉堡里是没有芝士的。他们提供一种由奶酪和其他配料制成的“奶酪物质”。它只含有60%的奶酪和40%的填充物。虽然在美国它在不经意间被称为“美国奶酪”，但在技术上它通常是指巴氏杀菌的奶酪食品(奶酪产品)，如Velveeta或Kraft singles。麦当劳使用的是专门为他们制作的版本(大概是为了降低成本)。