看蛋白质含量：从配料表可以看出乳酸菌饮料的蛋白质含量大概100g中只含有1g左右，而原味酸奶中蛋白质含量一般100g中有2.4g以上。

鉴别菌种：酸奶包装上都会注明菌种类别，像是嗜酸乳杆菌（A菌）、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌是酸奶中常用的益生菌。

看益生菌含量：国家规定1ml中含有的活菌量不能少于100万个，低于这个标准的是不合格酸奶。