贵妃梨一般在8月中旬成熟，成熟便可以采摘了。因为各个地区的栽培环境以及温度都不一样，所以成熟时间也会存在一些差异。果实生育期120天。落叶期为10月下旬或11月上旬。营养生长天数为220～230天。贵妃梨树冠圆锥形，树姿直立，主干及多年生枝黑褐色，1年生枝暗褐色。叶片椭圆形，成熟叶片暗绿色。