1．葡萄糖

C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O

2．麦芽糖

C12H22O11 + 2H2O = C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6（果糖）

3．淀粉

(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6

糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，亦称碳水化合物，是自然界中存在较多、分布较广的一类有机化合物，也是人体内能量的主要来源。