原料：双孢菇、面条、煮好的鸡蛋、煮好的骨头上的肉肉

调料：花生油、大葱、熬好的大骨汤、盐、青蒜末

制作方法：

1、双孢菇去蒂、用温水加点盐洗干净，切成片，在开水锅中焯一下后，捞出。

2、大葱切成花、青蒜切成末，准备好一大碗大骨汤。

3、锅中放油烧热后，放入葱花煸炒出香味后，放入焯过的双孢菇煸炒一会。

4、倒入大骨汤烧开后，放入面条。

5、等面条变软，中间剩下一个白芯的时候，放入煮熟的去皮鸡蛋，从大骨头上剥下来的肉肉，加入盐调味，出国后撒上青蒜末即可。