白糖

白糖严忌和水泥在一起！几百克白糖就能使一贮罐十几吨或几十吨干水泥粉丧失大部分凝固功能和强度。

糖是一种高度缓凝剂，所以工地上有时会拿糖代替混凝土的缓凝剂使用，这样可以节约成本，但是掺量过多水泥就不会变硬了。

对于白糖的作用，一般的理论解释是，白糖可以吸附水泥水化前的主要成分硅酸三钙（C3S）颗粒，消灭粒子表面的水化硅酸钙晶核，阻止水化硅酸钙，也就是水泥本体的形成。