蘸料+芥末+满满鱼籽+大片生牛+紫苏+薄荷+小青柠，搭配并不会有腥气的味道吃起来非常清新爽口！

牛肉一定要点五成熟或者三成熟，说实话全熟的牛肉真是毫无特色了口感差非常多。除了牛肉之外另外推荐的菜品还有芥末花枝丸、爆汁鱼腐、湿辣豆腐。