食材

自制油饼 一张 、 香菇 三朵 、 菠菜 三棵 、 芹菜 适量 、 鸡蛋 两个 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 蚝油 适量 、 香油 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

油饼切丝，鸡蛋打散加几滴香油，所有菜洗净切好。

步骤2

热锅冷油，油多点，油热滑入鸡蛋炒熟，鸡蛋拨一边，依次放入葱花，香菇，芹菜，菠菜翻炒。喜欢别的菜也可以放哦～

步骤3

翻炒片刻后，加入饼丝翻炒。盐，生抽，老抽，蚝油，香油加适量水调匀。

步骤4

饼丝炒片刻后加入调好的汁儿，炒匀即可～