因为现在的螺丝椒都是大棚种植居多，所以一年四季都可以有螺丝椒。

根据螺丝椒的品种特性，可采用越冬一大茬和早春茬两种栽培方式。越冬一大茬栽培除了成熟期可遇元旦、春节等众多重大节假日有较高鲜售价格外，还兼有省人工、低投入的成本优势，种植效益比较显著，所以逐渐成为螺丝椒的首选种植方式。越冬一大茬螺丝椒栽培是指8月底—9月初定植，11月初始收，到次年的6月底结束拉秧的一种栽培模式。