秋月梨是脆的。

秋月梨来源引进日本，9月中旬成熟，果实扁圆形，果肉乳白色，肉质细脆多汁，石细胞极少，汁多味甜、清香爽口，因此秋月梨在成熟后，一般是比较脆的。

但秋月梨如果成熟度比较高了，细胞进入了死亡状态，纤维结构逐渐崩溃的话，也会出现发软的情况。

再一个就是秋月梨的储存性一般，常温一个月左右。储存时间长了，也会出现发软不脆的情况。