微甜，无糖桃酥的口感是微甜的，因为用了木糖醇，而且面食本身就含有糖分，糖尿病人还是尽量少吃。

桃酥起源于江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。