毛椰的椰肉可以制作美味的椰丝拌饭，这道菜好学也好吃。还有营养。

原料：黑糯米，新鲜椰子肉，熟白芝麻，熟黑芝麻，盐少许。

做法

1、黑糯米洗净，浸泡约20分钟后，蒸熟备用

2、将椰子肉取出，洗净，刨成丝备用

3、将蒸熟的黑糯米饭放入碗中，加入椰丝、芝麻搅拌均匀，即可。

毛椰椰肉怎么吃

吃毛椰椰肉的步骤：

1、用小刀对准椰子开个小口。

2、用大刀剥外面的厚皮3、把开好的椰子放冰箱，椰肉和椰子很轻松的就剥离了。4、将分离出来的椰肉可直接食用。