鲅鱼发黄了说明放的时间有点长，但不一定就不能吃，看坏没坏，变味没有，如果没坏是可以吃的，当然肯定是不新鲜了，若有条件最好不要吃。通常情况下鲅鱼发黄说明存放时间较长，象海鲜类产品都不要冰冻时间太久了，也不要认为只要冰冻就不会坏的，时间长了也会坏掉，所以如果鲅鱼发黄了，最好不要吃了。