可以直接晒干的。青菜是人们经常要食用的，因为青菜含有人体需要的物质。青菜有多种吃法，可以素炒，可以与肉一起煮。青菜也可以晒干的干菜保存，方便食用。青菜含有水份大，人们在做青菜干时，往往放点盐揉一揉，这样可以除去青菜的水份，尽快晒干。