用料：牛肉（里脊） 1000克
酸菜 适量
泡椒、泡姜、泡罗卜、泡豇豆 少许
牛油火锅底料 半包
蒜、生姜 少许
做法：
步骤1
牛肉里脊切片，加入菜籽油、姜片、盐腌制半小时。
步骤 2
炒锅里放油加热，放入半包火锅底料炒化，然后放入酸菜、泡菜翻炒爆香。
步骤 3
加入适量矿泉水煮沸即可
昆明酸菜牛肉火锅做法
原料：酸菜、牛肉、粉条、生菜、鲜藕、苦菊、海螺肉、冬瓜、南瓜、地瓜、木耳、豆腐泡、金针菇、枸杞、大枣、盐、芝麻酱、韭菜花酱、蒜、陈醋、鸡精、葱、姜。
做法步骤：
第1步、超市购买的一袋酸菜，红枣，枸杞，大葱，鸡精，盐，姜片放一起。
第2步、加温开水浸泡一会。
第3步、准备好自己爱吃的蔬菜和粗粮。
第5步、给火，煮沸疼后涮肉，肉变色即可吃啦！再加入喜爱的食物。
1、哈哈，太着急吃了火锅调料就没拍。2、火锅蘸料:用芝麻酱加温水，韭菜花酱，腐乳汤，陈醋白糖
