没吃完的洋芋粑最好是用保鲜袋或盒封好，放入冰箱冷藏室里存好。不要放冷冻室里冷冻为好。因为洋芋粑通过冷冻后变得发硬发板，取出化后一冻一化味道口感不好吃。因此建议洋芋粑冷藏为好。不建议冷冻，可根据实际选择生洋芋冷冻为好。