材料猪肝50克，牛蹄筋150克， 糯米200克，姜丝、葱末各适量
中文名猪肝蹄筋糯米粥
主要原料猪肝，牛蹄筋，糯米，姜丝，葱末
调料盐适量
做法1.猪肝切薄片，放入沸水中 氽烫至去血污，备用。[1]2.蹄筋洗净，放入沸水中煮熟至软 嫩时捞出，切片备用。3.用清水将糯米洗净，下入锅中大 火烧开，煮至米粒烂熟时放入准备 好的猪肝和蹄筋，并加入适量姜丝、 葱末及少许盐，即可食用。
猪肝糯米饭的做法
用料
糯米 800g
牛肉 250g
猪肝 150g
瘦肉 100g
鸡蛋 4只
香菇 50g
腊肠 2根
香菜.葱花 适量
蒸糯米饭的做法步骤
步骤 1
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预早将糯米冼净.用水浸泡5~6小时左右。
步骤 2
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将腊肠切片.猪肝洗净用少许盐水浸上10分钟后切片用调味料拌匀.牛肉切片后也用调味料拌匀备用.葱和香菜切粒备用。
步骤 3
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糯米泡好后将水滤去因为糯米浸泡后巳吸饱水份.不用加水了.用少许油盐拌匀.加入香菇丝，隔水蒸40分钟。
步骤 4
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加入已备好的猪肝.瘦肉蒸5分钟，因为这两种食材蒸的时间要长小小。
步骤 5
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蒸上5分钟后再加入牛肉.腊肠再蒸5分钟。
步骤 6
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加入鸡蛋.蒸5分钟
