菠菜 (150克)

红椒 (一个)

煮好的猪肉 (适量)

盐 适量

花生油 适量

方法/步骤

准备好菠菜、红椒、煮好的猪肉，盐和花生油。

把菠菜根部切掉，有不好的叶子挑出来丢掉。把菠菜放入洗菜盆中清洗干净后沥干水分。

把菠菜放在案板上，用切菜刀切两刀，方便老人和小孩子食用。

把红椒放水龙头下洗干净，放在案板上，切取一半，去掉籽和尾部，切成小段。

起锅热花生油，待油开始拉丝时倒入红椒翻炒3分钟，炒出辣味后放入菠菜。

把菠菜和红椒翻炒3分钟，放适量盐调味。

倒入准备好的猪肉，翻炒2分钟，关火出锅，一道好吃的菠菜炒红椒就做好了，色泽诱人，营养丰富，非常不错哦。

注意事项

猪肉要先煮好。

菠菜不用炒太久。