焖茶壶适合泡红茶、重发酵的乌龙茶、陈年白茶、黑茶等，焖茶壶具有较好的保温性能，可以长时间保持温度，对于冬季，天冷之际，焖茶壶泡茶更适宜，如一些陈年老茶，或发酵程度较高的茶叶，但需要注意投茶量，其次，茶汤的闷泡时间不宜过长，避免茶汤苦涩、浓重。

泡茶对水温高低是有要求的，大部分要求不能长时间保持在高温状态。适合用散热效果好的瓷盖碗，薄胎朱泥壶或者阔口紫砂壶。