因为自己做的脆皮肠放的肉比较多,淀粉含量少,也没有添加食用胶等添加剂,肠衣一般用猪肠衣或羊肠衣所以不脆,买的肠配料里面肉少淀粉多又添加了食用胶,肠衣是人造胶原蛋白的肠衣所以吃起来口感筋道弹牙,但自己做的肠吃起来干净放心
原创 | 2022-11-12 20:35:09 |浏览:1.6万
因为自己做的脆皮肠放的肉比较多,淀粉含量少,也没有添加食用胶等添加剂,肠衣一般用猪肠衣或羊肠衣所以不脆,买的肠配料里面肉少淀粉多又添加了食用胶,肠衣是人造胶原蛋白的肠衣所以吃起来口感筋道弹牙,但自己做的肠吃起来干净放心
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