不可以。

因为蛋黄酥在热的时候会向周围发散出热量，如果这个时候密封的话，密封好的包装里面会出现很多的水汽，这样的话就不利于蛋黄酥的保存。而且如果在蛋黄酥热的时候，将它密封的话会影响蛋黄酥的口感，而且包装袋也会变得皱皱巴巴的。