用料

花螺500g芥菜500g食用盐适量植物油适量

花螺芥菜汤的做法

1、车螺放置吐沙

2、洗净车螺表面，洗净芥菜，切碎或掰开

3、车螺用水焯1 min，捞起，未开盖的弃去不用

4、重新烧水，倒入油，放车螺煮开15 min

5、放入芥菜，食用盐

6、芥菜变色后再煮3 min

7、起锅，完成