香菇一般煮5-10分钟就熟了。

香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。

干香菇比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。

鲜香菇通常煮5-8分钟即可煮熟。