做法：1、我们需要先把油豆腐用刀对半切开，放入干净的小盆里面把猪瘦肉冲洗干净后，切成猪肉片，放入盘里备用
2、接下来，把鹿茸菇放入清水里面，浸泡一段时间，再捞出来，沥干水，用刀切成小块，备用
3、接着，把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜片把蒜苗摘洗干净后，切成段备用
4、然后热锅烧油，等到油热后，放入蒜片爆香后，加入猪瘦肉片，进行翻炒再放入切好的鹿茸菇，继续进行翻炒
5、接下来，再加入适量的料酒、酱油和水，继续焖煮等到把锅烧开后，放入切好的蒜苗段
6、等到把蒜苗、鹿茸菇和豆腐都焖煮成熟后，再放入适量的辣椒和盐，翻炒均匀，即可。
鹿茸菇炒豆腐的做法
原料：中豆腐、红椒、鹿茸菇、大蒜、玉米油、盐，生抽。
做法步骤：
第1步、鹿茸菇洗干净切片备用。
第2步、大蒜，红椒切成小块备用。
第3步、油锅烧热倒入玉米油，倒入豆腐煎至偏黄。
第4步、油锅留底油，大火煸炒红椒，蘑菇。
第5步、加入生抽。
第6步、加入豆腐翻炒均匀。
第7步、加入开水焖一会。
第8步、加入少许盐。
第9步、盛盘
鹿茸菇炒豆腐的做法
步骤 1
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蘑菇洗干净，豆腐用盐水浸泡或水煮下~
步骤 2
锅中放油，加入葱段，爆香~
步骤 3
加入蘑菇炒，然后加入豆腐，前后加盐，黑胡椒和生抽~
步骤 4
炒会儿，若干就加少量水入味儿，然后就做好啦！
