biangbiang面臊子只有两种，一种是肉臊子一种是素臊子，外面正宗的山西面馆或者山西面食店做出来的biang biang面臊子就两种，肉臊子就是常见的肉沫臊子，素臊子也是常见的那种西红柿鸡蛋臊子，别的臊子真心没有吃过。估计有也是地方特色吧。