这种炒锅也一定是要进行开锅的，只不过方法比其它的铸铁锅简单一些，首先买回家后先要把它仔细的涮洗干净，擦干后放在炉火上把它烧热，同时往锅里面倒入一点食油，再用一块儿百洁布把油在锅里面反复擦拭均匀，使锅里面浸满油脂待锅温度低下来用温水刷干净即可。