小蒜花的做法

材料：小蒜适量、豆泡100克，食用油、食盐、酱油适量

做法步骤：

(1)先准备好食材：豆泡撕两瓣，小蒜洗净切成小段备用

(2)然后姜切丝、蒜切末、辣椒切末备用

(3)再往锅内倒油烧热，加入小蒜爆炒

(4)最后倒入豆泡大火炒匀，加入适当的酱油、食盐就可以出锅了。

小蒜花的做法

1、材料：新鲜的小根蒜适量、适量香醋、大蒜、少量食用盐、少量的辣椒面、少量生抽以及少量白糖。

2、小根蒜在腌制的时候除了要准备新鲜的小根蒜以外，还要准备适量香醋和大蒜以及少量食用盐，另外还要准备少量的辣椒面和生抽以及白糖。

3、准备好的小干蒜要去掉外层的老皮，而且要用清水把它冲洗干净并晾干表面的水分。

4、把准备好的香醋，生抽辣椒面以及食用盐，还有白糖等调味料放在一起调匀。

5、再把大蒜去皮以后捣成蒜泥也放到调味料中，搅拌均匀。

6、把得到的调味料汁直接放在洗净以后的小根蒜中调匀。

7、以后腌制四五个小时以后，小根蒜就能入味，装盘以后可以直接吃，而且滋味特别好。

小蒜花的做法

食材清单

大蒜苗 十根 

、 盐、鸡精、油辣子、醋、酱油、姜蒜水、花椒油、香油 适量

烹饪步骤

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过年吃的太油腻，来一盘酸辣爽口的蒜花吧，好看又好吃。把大蒜苗的梗切成小段，用牙签把两头划开，越细越好，弄好的蒜梗泡在水里，吃的时候捞出。

最后一步

准备蘸料：大蒜和姜剁成蒜蓉放在碗里，加入适量的开水（刚烧开的），姜蒜水就做好了。在依次在姜蒜水里加入适量生抽、醋、盐、白糖、香油、花椒油和油辣子搅拌均匀。捞出泡好的蒜花，就可以开吃了。