妈咪铸铁锅质量挺不错的，是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。

且有良好的储热性能，水分不易蒸发，可使蒸汽回流锅内，从而实现无水烹饪，仅利用蔬菜中的水和肉中的油炖熟食物，营养又科学。