主料：

龙利鱼适量

豆芽适量

金针菇适量

西红柿适量

辅料：

酸汤汁适量

辣椒适量

做法：

1、 准备龙利鱼。

2、 准备金针菇，洗净切去头。

3、 准备西红柿。

4、 龙利鱼切块，姜切片。

5、 热油锅下姜片。

6、 放西红柿。

7、 放酸汤炒出香味。

8、 放入龙利鱼，放料酒，煮2-3分钟。

9、 放入金针菇，煮1-2分钟。

10、 放入豆芽，放盐、糖、白胡椒粉。

11、 煮到豆芽变软，品尝咸淡。

12、 出锅。

13、 准备酸汤，也可以自制酸汤，用西红柿和酸黄瓜炒出