猪脑花蘸什么酱料最好吃

在东北 每年都要杀猪的，最传统的吃猪脑的日子就是2月2 ，到了2月二 妈妈把猪头放在锅里煮，大概得煮一个小时左右吧 ，出锅了 妈妈趁热把猪头肉撕开 剩骨头了 把猪脑弄出来，猪脑是我的最爱 ，提前弄点儿蘸料 用海鲜酱油放点儿大蒜末 香菜末 辣椒油，猪脑要趁热吃哟 ，照你这调好的酱料 太美味了 ，东北人都喜欢吃蒜泥 香菜 辣椒油的蘸料 ，地方口味吧 ，南方人都爱吃麻酱 辣椒油的 ，在各地有不同的吃 ，所以所以猪脑的蘸料因个人的口味调制就行 。