生活好了，经常改善生活，口味改变。鱼肉不易入味，鱼头显得鲜美。都说吃哪补哪，现在用脑多，吃鱼头多。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有着显著的效果，其还具有增强男性性功能，降低血脂、健脑及延缓衰等好优点。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 、鸡蛋鱼头羮
为什么有的人喜欢吃鱼头
有的人喜欢吃鱼头，尤其是南方人更喜欢吃鱼头，是因为他们认为吃了鱼头人聪明，对大脑有益，鱼头里还有鱼眼吃了对眼睛好。这种说法究竟是否正确，也没有很明确的答案，但有的人还抢着吃鱼头！也许真是有一定补脑的效果，也许他就好吃这鱼头吧！
