使用红皮水不好泡小青柑的，应该用撕片法：同大柑普茶冲泡一致，撕开青柑皮，再放入普洱茶。不过，这个方法挺费事的，因为小青柑比大柑普表皮会硬些。

掰碎后，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中冲泡即可。第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩

九孔法：我们常用的就是这种方法。首先，我们要将小青柑用茶刀钻孔，这样冲泡让柑与茶更能结合，口感好，浓度香气适中，耐泡度长。