材料。螃蟹三只，香辣酱50克，豆瓣酱50克，热干面两百克。酱油50克，蚝油50克，盐50克。油200克。
做法
步骤一将螃蟹切成两块，起锅烧油。加入豆瓣酱，香辣酱，酱油，蚝油盐。倒入螃蟹翻炒均匀，装盘备用。
步骤二。另起锅烧水将热干面，煮熟备用。
步骤三。将热干面装到碗里，香辣蟹酱汁倒入碗中即可。
香辣蟹热干面的家常做法
1⃣️锅烧热放油，再加入蒜瓣、生姜、辣椒、花椒，翻炒
2⃣️放入螃蟹，静置一会儿，翻炒，放入豆瓣酱，翻炒.
3⃣️放入洋葱，翻炒，放入料酒、生抽、老抽、翻炒.
4⃣️加水没过螃蟹，大火加盖烧.
5⃣️揭盖烧 收水
6⃣️加盐、糖 尝一下味道是否满意
7⃣️准备另一个锅烧水 烧开 将热干面放进去烫一下
8⃣️准备一个大碗放入热干面、把螃蟹放热干面上、淋上汤汁
9⃣️准备享用
