安佳黄油比普通黄油，乳脂含量更高，水分很少。安佳黄油是用新西兰天然乳脂做成，非人造植物黄油，对人体没有危害。

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。