1、先洗干净，在烤盘上放一层隔油纸。

（目的是因为地瓜在烤的时候会出油，这个东西落在烤盘上不太好洗，如果没有的话也可以不放，就是烤盘要泡在水里多洗一会）

2、烤箱温度：我家的烤箱最高温度是230度，设置上下火，60分钟。

（这个时间是指大小在2两以上的地瓜，如果地瓜的个头小的话，就减到50分钟就可以了） 到时后，你带手套捏一下，如果中间软了，就可以了如果有硬心，那就得再烤10-20分钟。

如果你喜欢出油的话，就要多烤一会儿，这个就因人而异了，我比较喜欢吃出油的地瓜，那样会比较甜。