主料：牛肉347g

调料：奥尔良料30g，姜3片，盐2g，葱2段，白糖10g，干辣椒2g，老抽8g

加水量：1200ml

做法：

（1）精选牛腩，洗净切成2.5cm大小的块状

（2）将切好的牛腩用沸水滚烫下，再捞出，控干水分备用

（3）锅内放入20g油，再将葱，姜，干辣椒，老抽，白糖，奥尔良粉，盐，依次放入锅中

（4）调料放完后，在加入1200ml水

（5）盖上锅盖，按启动键，在按“牛”键，启动自动烹饪程序

（6）烹饪结束后搅拌均匀出锅即可。