奥尔良鸡翅要放粉。

奥尔良鸡翅腌料粉在制作奥尔良烤鸡翅中是非常重要的。如果一款腌料粉选择的不对，那么基本上我们所做的一切都白费了。

炸的时候可以裹一点，吃起来更脆，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制3.4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩。