用料

银鳕鱼一块、黑胡椒、盐、昆布粉、油、生抽、蒜片、迷迭香（没有就不放） 

做法步骤

步骤 1

鳕鱼彻底解冻，去鳞、洗洗，用厨房纸吸干水分（这一步很重要，水没吸干，煎的时候就容易散），两面抹适量昆布粉、盐、黑胡椒

步骤 2

放少许油（什么油都可以，黄油也很香）的平底锅烧热，放入鳕鱼和蒜片，中小火两面各煎至金黄，中途捞出蒜片

步骤 3

起锅，淋点儿生抽，点缀迷迭香或者薄荷叶，开动…