原料：罗氏虾、芥末、黄瓜、小米椒、大蒜、香菜、姜。

做法步骤：

第1步、罗氏虾洗干净去须沥干水分，背部剪开容易入味，吃的时候也好剥。

第2步、小米椒、大蒜末、香菜碎、姜末。

第3步、放入生抽、老抽、蒸鱼豉油，挤入芥末，搅拌均匀。

第4步、黄瓜切块平铺碗中。

第5步、热锅滚油放入罗氏虾大火炸一分钟，捞出来放黄瓜上。

第6步、淋上料汁。

第7步、剥好的虾仁蘸上料汁，鲜香美味。