用料

主料黄瓜1个辅料盐1茶匙鸡精1茶匙辣椒1茶匙香油1茶匙醋1茶匙酱油1茶匙葱5克蒜3瓣姜5克灰豆腐果5个凉拌灰豆腐果的做法

1、干灰豆腐果，2个左右

2、用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）

3、用清水洗净灰即可

4、洗好的灰豆腐果切成丝或片，备用

5、用开水焯一下切好的灰豆腐果丝或小片，然后用冷水过一下放凉

6、黄瓜一根，洗干净切成丝

7、将焯好的灰豆腐果丝和黄瓜丝放入碗中，加入调料就ok了烹饪技巧可以根据自己的口味增减调味料，也可以放入其他的菜品。