广东人拿根甘蔗和一串香蕉意思是有蕉一日，掂过碌蔗。普通话就是“有朝一日，通畅顺达”或者“有朝一日，功成名就”。

在粤语中“蕉”和“朝”的发音相似，所以这就是个谐音梗，不难理解。关键是后一句，“掂”，原意是“直”，也代表“顺畅”，比如“搞掂”，就不完全是“搞定”的意思，而是指“搞通顺了”。

但是在“掂过碌蔗”这句话里面，是取“直”的本意，“碌蔗”中的“碌”在方言里面是量词，一根，或者一截的意思。所以这句话明面上是“比一根甘蔗还直”，实际上还是“一路通畅、一路通顺、一路绿灯”的意思。