素不相识的生肖是指“辰龙”。

根据题意分析如下，农历的十二生肖的排序是子鼠，丑牛，寅虎，卯兔，辰龙，巳蛇，戊马，未羊，申猴，酉鸡，戌狗，亥猪。由此可见，历史上除了“辰龙”是人类素不相识的之外。其余11种生肖至今为止都生存于大自然之中。因此得到上面的答案。